فريكاسي

المقادير:

• 1كغ دقيق (فارينة)
• 2  باكو خميرة خبز 
• 2 بيضات 
• نصف كأس شاي زيت 
• ملح 
• ماء دافئ للعجن 

الحشو:

• بيض مسلوق
•  تونة(تن)
• زيتون 
• هريسة 
• بطاطا مسلوقة
• سلطة 

الطريقة:

في اناء نخلط  الدقيق و الخميرة و البيض و الزيت و الملح ثم نضيف 
الماء تدريجيا و نخلط الى ان نتحصل على عجينة متماسكة

نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة بعد ذلك نقسمها كرات و نبسطها قليلا

نقلي الكرات في مقلاة يكون الزيت ساخنا و نتركها الى أن يصبح 
لونها ذهبي و تنضج من الداخل و الخارج

نقص الفريكاسي من طرف و نضع الحشو

بالشفاء