التين الشوكي - بقلم فارس القرقوري مختص في الصناعات الغذائية و التغذية

 

يسمى التين الشوكي في تونس بسلطان الغلة وهو من الغلال التي تنتمي إلى عائلة الصبار.

لدى التين الشوكي العديد من الفوائد نذكر منها :

مكافحة الإمساك:

يحتوي التين الشوكي على كمية كبيرة من الألياف التي لها دور أساسي في مكافحة الإمساك.

مضاد للأكسدة :

من بين الفوائد الرئيسية للتين الشوكي انه مضاد للأكسدة و ذلك لأنه يحتوي على الفيتامين ج الذي يساهم في تجديد خلايا الأنسجة بالجسم .

تزويد الجسم بالماء:

يحتوي التين الشوكي على كمية كبيرة من الماء فعند تناوله يعطي الاحساس بالانتعاش ويبقي الجسم في حالة جيدة.

يحتوي على المغنيسيوم:

يحتوي التين الشوكي على كمية لا باس بها من المغنيسيوم وبالتالي فانه يقوي الجهاز العصبي ويساعد في عملية الهضم.