لازانيا

المقادير:

- 250غ أوراق لازانيا

- 250غ صدور دجاج مفرومة

- 4 حبات طماطم مفرومة

- ملعقة فلفل أحمرمرحي

- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة ملح

- 4 فصوص ثوم

- حبة بصل متوسطة الحجم

- ملعقة صغيرة اكليل الجبل مرحي و زعتر

- نصف كأس زيت

- ملعقة كبيرة طماطم معجون 

- نصف ملعقة صغيرة كركب

- نصف كأس ماء

- 50غ جبن مبشور

صالصة الباشميل

- 2 كؤوس حليب

- 2 ملاعق كبيرة زبدة

- 2 ملاعق كبيرة فارينة

- 50غ جبن مبشور

- نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

نضع البصل و الثوم و الزيت  في مقلاة الى أن يصبح اللون ذهبي ثم نضيف 

الدجاج و نقلب ثم نضيف الطماطم المرحي و الطماطم المعجون و نحرك و نضيف الفلفل الأحمرو الفلفل الأكحل و الكركب و الملح و الماء و نتركه على النار

 الى أن يتبخر الماء

لصالصة الباشميل نضع الزبدة في مقلاة على النار ثم نضيف الفارينة و نحرك الى أن تصبح ذهبية اللون ثم نضيف الكأس الأول من الحليب و نحرك و بعد ذلك 

نضيف الكأس الثاني و بعد ذلك نضيف الجبن و الملح و نحرك الى أن يصبح الخليط متخثر

نأخذ طبق الفرن و نضع صلصة الباشميل ثم أوراق اللازانيا ثم نضع صلصة الطماطم

 و فوقها صلصة الباشميل ثم أوراق اللازانيا و بعدها صلصة الطماطم 

و صلصة الباشميل و نكمل الى أن ينتهي الخليط و في الأخير نضع صلصة الباشميل ونضع الجبن و نضع الطبق في الفرن 

بالشفاء