بقلاوة مالحة

المقادير:

• عجين مورق
• 300غ لحم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة بقدنوس مفروم
• بصلة
• 2 فصوص ثوم
• حبة بطاطا مقطعة و مسلوقة
• 3 ملاعق كبيرة خبز مرحي
• 6 بيضات
• ملعقة صغيرة كركب
• قليل من الملح
• قليل من الفلفل الأسود
• 100غ جبن مرحي
• 2 ملاعق كبيرة زيت

الطريقة:

نضع الزيت في المقلاة على النار و نضيف اللحم و نقلب و نضيف البصل
 و الثوم والملح و الفلفل الأسود و نخلط

نضع اللحم في اناء و نضيف الكركب و البطاطا و البقدنوس
 و الخبز و الجبن و قليل من الملح و البيض و نخلط جيدا

نقسم العجين على نصفين و نبسط العجين في طبق الفرن 
و نضع الحشو و نبسط النصف الآخرمن العجين فوق الحشو

نقص بالسكين في شكل مقروض و ندهن بأصفر بيضة 

نضع الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة

بالشفاء