المقادير:
- 1لتر من الحليب
- 250غ بندق(بوفريوة)
- 80غ دقيق(فارينة)
- 395غ حليب مركز
- فواكه جافة مهروشة للزينة(لوز, فزدق , بندق,...)
الطريقة:
نحمص البندق في مقلاة و نرحيها جيدا الى أن يخرج منه الزيت
نخلط الدقيق و البندق و الحليب في اناء جيدا ثم نصفي الخليط بالمصفاة
نضع الاناء على نار متوسطة و نحرك
بعد ذلك نضيف الحليب المركز و نحرك الى أن يبدأ الخليط بالغليان و يتخثر
نضع الخليط في كؤوس التقديم و نزين بالفواكه
