سلطة أمك حورية
المقادير:
- 250غ جزر
- ملعقتين زيت
- 2 فص ثوم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة هريسة
- ملعقة صغيرة فلفل احمر مرحي
طريقة التحضير:
نقص الجزر بعد تنظيفه في شكل دوائر صغيرة ثم نضعه في الماء مع الثوم و نتركه على النار الى ان يصبح طريا
نصفي الجزر من الماء ثم نرحيه او نفرمه بالشوكة
نضعه في قدر صغير مع اضافة الزيت و التوابل و الهريسة و نتركه على النار مدة 5 دقائق حتى يتبخر الماء و يتغير لونه قليلا الى الاحمر
نزينه بالزيتون المملح و التونة و البيض المسلوق
بالشفاء
