مايوناز
المقادير:
- أصفر بيضة
- 250 ملل زيت نباتي (لا تستخدمي زيت الزيتون)
- ملعقة صغيرة خردل او ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- فص ثوم (اختياري)
طريقة التحضير:
نضع الزيت في قارورة مع احداث ثقب صغير في غطائها و نقفل به القارورة
نركض اصفر البيض باستخدام ركاض الي او باليد و نضيف الزيت رويدا رويدا اي يجب ان يسكب كالخيط على اصفر البيض
نضيف فص الثوم المرحي و الملح و الفلفل الاسود و الخردل او الليمون
بالشفاء
