المقادير:
- 500غ دقيق(فارينة)
- ملعقة صغيرة خميرة
- 250 مل حليب
- 1 بيضة
- قليل من الملح
الحشو:
-200 غ تن أو لوشن(سلامى)
- 3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
- 2 حبات فلفل أخضرمقطع
- ورقات من المعدنوس مقطعة
- قليل من الملح
- 100 غ جبن موزاريلا مرحي
- حبات زيتون منزوع القلوب
الطريقة:
نخلط الدقيق و الخميرة و الملح و البيض و نعجن بالحليب الدافئ
نترك العجين يرتاح
نخلط التن و الطماطم و الفلفل و المعدنوس و الزيتون و الملح
و الجبن جيدا
و الجبن جيدا
نبسط العجين بارتفاع 1 صم ثم نضع الحشو و نلف من الطرفين
ندهن الوجه بأصفر البيض و نضع الخبز في الفرن
بالشفاء
