ياغورط منزلي
المقادير:
- 1 لتر من الحليب الطازج مغلى
- 1ياغورط فاني
- 4 ملاعق سكر
الطريقة:
عندما يبرد الحليب نصفيه ثم نضيف الياغورط و السكر و نخلط بخلاط يدوي
نضع الخليط في كؤوس قابلة للحرارة
نضع الكؤوس في اناء ضغط (كوكوت) ثم نسكب ثلاث أرباع مستوى الكؤوس ماء مغلي
نغطيهم بورق شفاف ثم بالغطاء و نحكم الغلق و فوق الاناء منديل و نضع الاناء في مكان رطب ليلة كاملة
في الصباح نضع الكؤوس في الثلاجة
