كريب باللحم المفروم

المقادير:

- 2 كأس من الدقيق(فارينة)

- 2 كأس من الماء

- بيضة

- ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة صغيرة من السكر

الحشو

- 250غ لحم مفروم

- بصلة صغيرة

- 2 ملاعق كبيرة زيت

- ورقات من المعدنوس

- ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة صغيرة كركب

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

نخلط الدقيق و الماء و البيضو الملح و السكر جيدا و نضعه يرتاح

نضع البصل مع اللحم في مقلاة بها زيت و نضع المقلاة على النار

نضيف الملح و الكركب و الفلفل الأكحل و نحرك ثم نضيف المعدنوس

و نتركه الى أن ينضج اللحم

في مقلاة على النارنضع كمية من خليط الدقيق ونبسطها في شكل دائري

نتركه قليلا ثم نضيف خليط اللحم و نبسطه على كامل ورقة الكريب

ثم نضيف قليل من خليط الدقيق فوقه الى أن يغطي اللحم و نتركها الى
 أن يصبح لونها ذهبي و نقلبها وننزعها من المقلاة حين تنضج
  نعيد نفس العملية الى أن ينتهي الخليط
بالشفاء