سلطة القيصر (سيزار)
المقادير:
- صدر دجاج مقطع
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقتين من الزيت
- نصف رأس خص مقطع
- نصف كوب خبز محمص
- نصف كوب جبن مبشور
الصالصة:
- ملعقتين كبيرتين عصير ليمون
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة من الخردل
- ملعقة كبيرة مايونيز
- ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
- ملعقتين كبيرتين جبن مبشور
طريقة التحضير:
نتبل الدجاج المقطع جيدا بالفلفل الاسود و الملح و الزيت و نشويه في المقلاة
نقطع الخس قطع صغيرة مع تقطيره جيدا
نضيف للخس الجبن الخبز المحمص و نحرك جيدا
لتحضير الصالصة :
نضع في وعاء ملعقتين من عصير الليمون و نضيف لها فص الثوم المرحي و نحرك جيدا ثم نضيف الخردل و نحرك و نضيف المايونيز و نحرك جيدا ثم نضيف الفلفل الاسود و الملح و نحرك بالملعقة جيدا نضيف الزيت رويدا رويدا مع التحريك المتواصل ثم نضيف الجبن المبشور و نخلط لمدة دقيقتين دون توقف
نضع الدجاج فوق الخس و نسكب بالصالصة فوقهم في كل الاتجاهات
بالشفاء
