موس الشكلاطة
المقادير:
- 300 غ شكلاطة سوداء
- 3 ملاعق أكل ماء
- 40 غ سكر
- 4 أصفر بيض
- 550 غ قشدة (كرام فراش)
طريقة التحضير:
نركض القشدة جيدا حتى الحصول على قوام كرامي
نذيب الشكلاطة في حمام مائي
نخلط السكر مع الماء و نذيبه على نار هادئة حتى الغليان
نركض اصفر البيض و نضيف له خليط السكر رويدا رويدا مع الركض
نضيف الشكلاطة السائلة للبيض و نخلط جيدا ثم نضيف القشدة رويدا رويدا مع الخلط
نصب الخليط في أكواب و نضعهم في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم
بالشفاء
