صالصة البيشمال

صالصة البيشامال

المقادير:

• 2 ملاعق زبدة
• 2 ملاعق دقيق
• 2 كؤوس متوسطة الحجم حليب
• 50غ جبن مبشور
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

في اناء ضع الزبدة و ضعها على النار حتى تذوب ثم أضف الدقيق و جرك جيدا ، عندما يصبح لون الدقيق ذهبي أسكب نصف كأس من الحليب و حرك ثم اسكب نصف الكأس الثني و حرك ثم اسكب الكأس المتبقي مع التحريك ثم عندما يصبح القوام كرامي اسكب الجبن و الملح و الفلفل الاسود و حرك جيدا ثم اطفئ النار

يمكن استخدامها للازانيا او للمعكرونة او لكؤوس الموالح

بالشفاء