بريوش بالجبن

المقادير:

- 500غ دقيق(فارينة)

- كأس حليب دافئ

- ملعقة كبيرة خميرة خبز

- 2 بيض

- ملعقة كبيرة من السكر

- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 2 ملاعق كبيرة زيت

- قليل من السمسم(جلجلان)

- قليل من الملح

الحشو:

-  100غ جبن مبشور

الطريقة :

نذيب الخميرة فى الحليب الدافىء والسكر ونتركها لمدة 5 دقائق
نخلط الدقيق مع الملح والبيض والزيت و الزبدة و نضيف اليها الخميرة
نخلط المكونات حتى نتحصل على عجينة ملساء
نترك العجينة لمدة 10 دقيقة حتى تتخمر قليلا

نشكل كويرات من العجينة ثم نبسط كل كرة قليلا و نضع الجبن 
ونغلقها و نضعها في طبق الفرن

ندهن الوجه بأصفر البيض ونرش السمسم ثم نضع الطبق 
في الفرن على حرارة 180 درجة