بسكويت churros

المقادير:

- 225غ دقيق(فارينة)

- 60غ زبدة

- ربع لتر ماء

- قليل من الملح

- 2 بيض

- قليل من بشر الليمون

- سكر للزينة

الطريقة:

في اناء نضع الماء و الزبدة و الملح على النار و نحرك

عندما يبدأ الماء بالغليان نضع الدقيق و نحرك جيدا الى أن تصبح 
عجينة متماسكة

ننزل الاناء من على النار و نضيف بشر الليمون و نحرك 
و البيض الواحدة تلو الأخرى و نحرك

نضع الخليط في الجيب الحلواني و نضع الزيت في اناء على النار و نسقط أصابع باستعمال الجيب الحلواني

عندما يصبح لونها ذهبي نخرجها من الزيت و نرش عليها السكرمن فوق

يمكن أكلها بشكلاطة الطلي