كوكيز بالليمون

المقادير:

- 300غ دقيق(فارينة)

- نصف باكو خميرة الحلويات

- عصير حبة ليمون كبيرة

- بشر قشرة ليمونة

- 100غ سكر

- 100غ زبدة بحرارة الغرفة

- بيضة

- قليل من الملح

الطريقة:

نخفق الزبدة و السكرجيدا و نضيف البيضة و نخلط و عصير الليمونة 
و بشر الليمونة و نخلط ثم نضيف الدقيق و الخميرة و الملح 
و نخلط الى ان تصبح عجينة طرية

نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة

نشكل من العجينة دوائر صغيرة و نبسطها قليلا و نغمسها 
في السكر المحور(sucre glace) و نضعها في الطبق

نضع الطبق في الثلاجة لمدة 30 دقيقة و بعد ذلك نضعه في الفرن

بالشفاء