طبق دجاج في الفرن

المقادير:

- صدور دجاج

- 2 حبات بطاطا

- 3 حبات طماطم

- 5 ملاعق كبيرة زيت

- ملعقة صغيرة طماطم معجون

- قليل من الملح

- قليل من الفلفل الأكحل

- قليل من الكركب 

- 5 فصوص ثوم

- ماء

- قليل من الاكليل و الزعتر

الطريقة:

نقص صدور الدجاج الى شرائح و نضيف اليها قليل من الملح
 و الفلفل الأكحل و الكركب ونضيف أيضا 4 فصوص ثوم و القليل 
من الاكليل و الزعتر و نخلط جيدا حتى تتمازج التوابل مع الدجاج

في اناء نضع الزيت و معجون الطماطم  و قليل من الملح و الفلفل 
الاكحل و الكركب و فص الثوم يكون مفروما  و كأس من الماء و نحرك

نضيف شرائح الدجاج الى الاناء و نسكب الماء الى أن نغطي الدجاج

نضع الاناء على النار لمدة 30 دقيقة 

نقص البطاطا شرائح و نضيف اليها قليل من الملح والفلفل الأكحل 
و نضيفها الى الدجاج

نسكب خليط الدجاج في طبق و نضع الطبق في الفرن

قبل ان نخرج الطبق من الفرن نضيف الطماطم مقطعة شرائح 
و نتركه 10 دقائق في الفرن

نضع الدجاج في صحن التقديم و نزين بمعدنوس مقطع و شرائح الليمون