طاجين بالدجاج

المقادير:

- 400غ دجاج مفروم

- بصلة صغيرة

- قليل من الاكليل

- قليل من الملح

- قليل من الفلفل الأكحل

- قليل من الكركب

- قليل من الزيت

- قليل من اليانسون(بسباس)

- 50غ جبن مرحي

- 2 بيض ملسوق

- علبة كريمة طازجة

- 4 بيضات

- ورقات من المعدنوس

الطريقة:

نقلي الدجاج مع البصل في قليل من الزيت و نضيف الاكليل و الملح
 و الفلفل الأكحل و الكركب و اليانسون و نحرك الى أن ينضج الدجاج

نرحي الدجاج في الخلاط الكهربائي ثم نضيف عليه الجبن المرحي
 و البيض المسلوق و الكريمة الطازجة و نعيد الرحي 

نضيف الأربع البيضات للخليط و نخلط

نضع الخليط في طبق مدهون بالزبدة ونضع في الفرن

عندما يبرد الطاجين نقصه مربعات و نزين من فوق بزيتون منزوع القلوب و ورقة معدنوس و لوشن(سلامي)

بالشفاء